Nutrición Aplicada

Para la encuesta, seleccioné personas al azar, dentro de mi comunidad y por redes sociales, esto con el fin de saber que tan conocida era la enfermedad y si sabían los cuidados básicos para controlarla y prevenirla.   Si bien las personas están enteradas de la enfermedad, no todas tienen la información necesaria para prevenirla, a pesar de ser una de las enfermedades de “moda”.

Viernes 18 de Agosto. Hospital Tercer Milenio 10 hrs. Dado que no pude conseguir una cita con la persona encargada de los casos de diabetes tipo 1, hice una cita con la enfermera María Aguirre que esa semana había dado capacitaciones sobre este tema en el hospital tercer milenio, sin embargo, no se me permitió grabar la entrevista o hacer un audio, dado que la entrevista se hizo mientras la enfermera realizaba su trabajo, se consideró que sería inadecuado para los pacientes. Pude observar que muchos de los pacientes ya eran diabéticos, y que, respondiendo a las preguntas que les hacía la enfermera, ellos no seguían el proceso completo de su tratamiento, ni en medicamento ni en alimentación, y la gran mayoría no seguía tampoco la rutina de ejercicios que se les había dado. Algunas señoras llevaban a sus hijos o nietos o incluso una hermana/o a acompañarlos a la consulta, al conversar con ellos, me di cuenta de que, si bien ellos sabían que su familiar estaba enfermo, no entendí

Miércoles 16 de Agosto del 2017 El día de hoy, a las 8 a.m. decidí comenzar mi investigación en la UNEME, que es el centro de enfermedades crónicas en Aguascalientes y en dónde se les da atención a diabéticos que cuentan solamente con seguro popular. La enfermera encargada me comentó que ahí se atendía sobre todo a pacientes con diabetes tipo 2, pero qué, aun así, se daba información de la diabetes tipo 1 a las familias para que pudieran atender lo más pronto posible a algún infante que tuviera los síntomas sobre esta enfermedad crónica, cabe mencionar que el lugar cuenta no solo con un área médica, que es en donde los pacientes aprenden todos los procedimientos que se necesitan para tener esta enfermedad en observación y llevar ellos mismos el control, sino que también cuentan con un programa de ejercicio físico, psicológico y nutricional, al cual se me permitió asistir en caso de que extendiera mi investigación a pacientes con diabetes de tipo 2. Después de eso, se me ac

Investigación, gestión y búsqueda de información en internet. Internet maneja una cantidad impresionante de información, e incluso, a cada día que pasa, va aumentando de forma exponencial. Es muy normal que en un lugar como este, dónde no hay filtros que nos detengan de decir lo que pensamos, se llene de información que no siempre es de un origen confiable, en términos científicos, puede tratarse de información que no ah sido aplicada, comprobada y sustentada bajo el lente de cualquier ciencia. La lectura nos ofrece una guía para que podamos navegar por internet sin necesidad de naufragar en este, es muy importante que un estudiante en línea sea capaz de moverse por este recurso con la confianza de saber de dónde está tomando la información, y si está ah sido científicamente apoyada. Para lograr esto, debemos saber cómo buscar en línea, saber qué tipo de palabras debemos usar para poder encontrar lo que buscamos, dicho de otra forma, es necesario aprender una nueva rama de nue

El milagro de Lorenzo Lorenzo es un niño de 5 años de edad que se ve afectado de manera estrepitosa por una enfermedad degenerativa, el ALD (adrenoleucodistrofia) de la cual se conoce muy poco en ese tiempo. Sus padres deben de ver como su hijo va perdiendo contra su enfermedad y como los médicos no están dispuestos a salirse del método tradicional de investigación para poder evitarlo, sin más, ellos mismos deciden estudiar a fondo todo lo conocido sobre esta enfermedad y de ese modo poder encontrar una cura para su hijo, naciendo así el “aceite de Lorenzo” que es usado hoy en día como un tratamiento alternativo para aquellos a quienes se les detecta el ALD de forma temprana y que de esta forma, la degeneración celular no pueda avanzar. Me interesé por esta película porque toma como iniciativa la medicina, un campo al que me gustaría dedicarme en un futuro como profesión, y como se relaciona con otras ciencias como la bioquímica, además de que se hace énfasis en como una di

La lectura “Estudio en escarlata” de Arthur Conan Doyle, cuenta como Sherlock Holmes lleva a cabo una investigación para encontrar al asesino de un caso poco común en las calles de Londres por ese tiempo. Watson, el narrador de esta historia, posee conocimientos que le permiten entender al que es su compañero de cuarto hasta cierto punto, sin embargo, tal como dijo Holmes “es de mayor importancia no dejar que los datos inútiles desplacen a los útiles”. Si bien el narrador de la historia tiene un amplio conocimiento de varias ramas de la ciencia y el arte, no ha obtenido mucha información que le sea de utilidad para su profesión, que es la de ser médico, al contrario de su compañero, que lejos de estudiar y leer escritos de forma azarosa, se concentra en aquellos que pueden agudizar su sentido analítico, de manera que le resulte sumamente fácil el crear deducciones y no solo hipótesis de los casos en los que es convocado. Sherlock Holmes utiliza el método deductivo durante toda